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Description
Perlaje muy fino y discreto elaborado con segunda fermentación en botella
el vino se cría durante al menos 24-30 meses en barricas de roble francés
Vinificación: La fermentación es lenta
Comida Japonesa
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE CASTELLO DI MELETO 2020 Perlaje muy fino y discretoPas: Italia. Bodega: Castello di Meleto. D. O. Chianti Classico. Variedad: 100% Sangiovese. Vinificacin: Estricta seleccin de uva en dos etapas, fermentacin alcohlica en depsitos de acero, 27 meses de maduracin en barricas grandes de 50hl y 30 hl seguidos de un mnimo de 6 meses de crianza en botella. Maridaje: Platos de carne con buena untuosidad, tambin resulta excelente maridado con quesos tiernos o curados de intensidad media. Descargar Ficha Tcnica
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