Menú Restaurante Saddle cat-jamon-bellota Gianduja de galleta de jengibre

Gianduja de galleta de jengibre con crujiente de galleta y jengibre escarchado

añadir en bocadillos y sándwiches

Elaborados con pancetas de cerdo de primera calidad en formato dados

con un paso por barrica poco intrusivo y embotellado sin filtrar

Menú Restaurante Saddle cat-jamon-bellota Gianduja de galleta de jengibreMen elaborado por el restaurante madrileo Saddle con tres de sus recetas ms emblemticas: callos, pt en crote y su famoso cono de mantequilla en formato mini. Este restaurante con una cocina que se caracteriza por la temporalidad extrema, el uso de los mejores ingredientes y el equilibrio entre un recetario clsico y el uso de tcnicas modernas El men est compuesto por: Callos en homenaje a Jockey (750g) Pt en crote (400g) Encurtidos (70g) Cono de