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Description
mela cotta e caramello
Caratteristiche organolettiche: Questo vino esprime tutto ciò che un terreno così particolare può offrire
Vinificazione: 7 mesi sui lieviti
Dopo aerazione
Le Vigne di San Pietro 'Refola' Veneto IGT Magnum 1998 liquori mela cotta e caramelloAnnata: 1998 Vitigni: Cabernet Sauvignon & Merlot Denominazione: Veneto IGT Formato: Magnum (1,5 L) Vendemmia: Manuale, iniziomet ottobre Appassimento: 30 giorni su grappolo intero Fermentazione: 10 giorni in acciaio a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi in barrique + 36 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 14,5 % Caratteristiche organolettiche: Frutti rossi, spezie, note balsamiche e terziarie; tannini morbidi, struttura, persistenza.
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