Lechuga Escarola (u) Miel El calibre parejo facilita el

El calibre parejo facilita el porcionado cuando trabajas con gajos

agregándola desde el comienzo de la cocción lenta

Sirve igual en frío y en caliente

Entera conserva el aroma bastante mejor

Lechuga Escarola (u) Miel El calibre parejo facilita elLa escarola tiene la hoja rizada y un amargor leve que la distingue del resto de las variedades. Pedir lechuga escarola por unidad permite probar ese sabor en una ensalada sin comprometer toda la semana, o mezclarla con hoja ms suave para equilibrar el plato. Cmo bajarle el amargor Las hojas de afuera son las ms amargas y las del centro, casi blancas, las ms suaves. Si el sabor te resulta fuerte, djalas quince minutos en agua fra antes de aliar y usa