Mandrolisai DOC 2023 | Vitivinicola Etzo dup-review-publication certificato per gli ingredienti usati

certificato per gli ingredienti usati e lavorato secondo le antiche tecniche tradizionali

circa 80 anni

ha pensato di racchiudere in un solo calice quelle che per Bellavista sono state le vendemmie più importanti

L’agricoltura è biologica e la vinificazione poco interventista

Mandrolisai DOC 2023 | Vitivinicola Etzo dup-review-publication certificato per gli ingredienti usatiPROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina UVAGGIO Muristeddu (Bovale Sardo) 45%, Cannonau 35%, Monica 20% VINIFICAZIONE Le tre uve che compongono luvaggio di questo Mandrolisai sono state vendemmiate al perfetto punto di unione di maturit. Si poi deciso di vinificarlo nel pi tradizionale dei metodi, ponendo per particolare attenzione tecnica ad ogni processo e monitorando ogni fase. Vinificazione in parte con uva intera ed in parte