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Description
Exposition : Sud
Densité (pieds/ha) : 10000
Nature du sol : Argilo-calcaire
Encerclé entre falaises abruptes et éperon rocheux - le village de Saint-Romain est l'un des fiefs des vignes celtes et gallo-romaines
Clos du Moulin aux Moines - Pernand-Vergelesses "Les Combottes" Blanc 2017 Exposition : SudPernand Vergelesses Blanc 75 cl 13% Chardonnay Agriculture Biologique Biodynamie Dgustation Description Terroir Les vins sont minraux parfums secs et bien quilibrs. Ils vieillissent sur la pierre fusil et l'amande grille. Il accompagne dlicieusement des fruits de mer les crustacs les escargots la Bourguignone et les cuisses de grenouilles la persillade. Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Vinification : Vinification en demi muids. Elevage
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