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Définition de Cidre du Québec :
À qui la chance
Coup de cœur de la vigneronne : avec melon et prosciutto
Élevage sur lies en barriques de chêne d'un an
Super Klaus - Cidre Brut Pétillant de Alma Compagnie de Cidre Cépage Lacrescent Définition de Cidre du QuébecSuper Klaus de Alma Compagnie de Cidre en bref: Cidre brut effervescent Assemblage de cuves de cidres de 3 ans d'ge 6. 8% alc. vol. Mot du cidriculteur : Assemblage de vieux cidres (2018 2020), de macrations de pommettes et d'ides folles. Complexe, acidul, (en masse) brett, avec juste ce qu'il faut de pomme bien mre pour quilibrer le tout. Bulles fines et crmeuses comme de la Hawaiian Tropic.
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