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Description
Senza chiarifiche o filtrazione
i quest’ultimo caso è meglio scegliere dolci con poco zucchero (tipo biscotti secchi
“In Albis” in latino significa bianco
Fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere di Slavonia e maturazione per 24 mesi
Chardonnay 2018 Grawü Pian Senza chiarifiche o filtrazioneVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: Fermentato con lieviti indigeni in botti grandi di legno. Macerato parzialmente da 3 a 8 giorni. AFFINAMENTO: su lieviti in botti grandi d'acacia per 12 mesi. Imbottigliato senza filtrazione. SUOLO: calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vigneti delle dolomiti bianco IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Strutturato, non profumatissimo. Succosit, freschezza e morbida eleganza. Solare e simpatico.
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