Parmigiano Reggiano "Erba e Fieno" Selezione Surbir - 34-36 mesi Vini e Birre Artigianali tasty and fragrant wine vinegar

tasty and fragrant wine vinegar

Il bollino Argento identifica il balsamico che ha ottenuto un punteggio minimo all'assaggio del consorzio di almeno 270 punti ed è mediamente più invecchiato rispetto all'aragosta (sui 18-20 anni)

Afterwards

successivamente si passa alla suggestiva Acetaia

Parmigiano Reggiano "Erba e Fieno" Selezione Surbir - 34-36 mesi Vini e Birre Artigianali tasty and fragrant wine vinegarParmigiano Reggiano over 34 months is the benchmark for *how* Parmigiano Reggiano should be in one of its best expressions. In the sense that here we have a unique expressive power , with a broad and complex aroma. We still feel a lot of fruit as in the 24 months, but in addition notes of dried fruit, toasted, meat broth, spices but also toffee. In the mouth it has a rich flavour, with hints that take you back in time: Freshly grated on pasta, or as a