Gasconne picanha dry-aged varkensvlees Sinds de oprichting wordt er

Sinds de oprichting wordt er al biologisch gewerkt

dat traditioneel ‘fontaine’ wordt genoemd

Zodra u dit product ontvangt is deze minstens 4 dagen houdbaar

tropisch aan mango herinnerend

Gasconne picanha dry-aged varkensvlees Sinds de oprichting wordt erDit prachtige stuk braadvlees, ligt in de koe tegen de dikke lende aan. Het vetlaagje bovenop geeft tijdens het braden smaak aan het vlees af. In Brazili, waar ze het picanha noemen, geldt het staartstuk als het hoogst gewaardeerde stuk van de koe, en wordt het vooral in barbecuerestaurants geserveerd. In Nederland is het minder bekend (en daarom nog sympathiek geprijsd) en vaak moeilijk te vinden. De slagers snijden circa 1,5 kilogram vers voor u af.