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Temperatura media – alta
garantiza toda su calidad y sabor
Esta carne tiene bastante marmoleo a ambos lados del corte que lo hace perfecto para un platillo sencillo o uno más elaborado incluye el Flap Meat como tu complemento principal
La salsa puede ser añadida como condimento
Chorizo Clásico San Rafael 250 g Cortadillo de Cerdo Temperatura media – alta
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