Kogelbiefstuk GESNEDEN (per kilo) versgehakt Combineer het met een rode

Combineer het met een rode wijnsaus of een eenvoudige peperjus voor een ultieme culinaire ervaring

kan het vetgehalte verder worden verlaagd

wat het uitermate geschikt maakt voor bereidingen waarbij smaak en textuur samenkomen

Een traditioneel stukje vlees dat tijd nodig heeft

Kogelbiefstuk GESNEDEN (per kilo) versgehakt Combineer het met een rodeKogelbiefstuk is een bijzonder mals en smaakvol stuk vlees dat afkomstig is uit de bovenbil van het rund. Dit deel van het rund bevindt zich aan de achterzijde, nabij de heup. De naam "kogelbiefstuk" is afgeleid van de kogel, een kleine ronde spier in de bovenbil die het vlees extra mals maakt. Wat maakt kogelbiefstuk zo speciaal? Herkomst: Kogelbiefstuk komt uit de bovenbil van het rund, vlakbij de heup. Textuur: Het vlees is fijn van structuur en