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monaco benedettino che secondo la leggenda è stato colui che ha messo appunto il metodo della rifermentazione in bottiglia
con una decisa nota del Terroir di Montalcino
il nebbiolo viene interpretato con straordinaria purezza per arrivare ad una componente fruttata e ristrovarsi un tocco di tartufo e liquerizia
burro e lievito naturale)
Bolgheri Sassicaia DOC "Sassicaia" 1993 - Tenuta San Guido monaco benedettino che secondo laNon ci si pu permettere di descrivere un capolavoro conosciuto e invidiato da tutto il popolo enoico e non solo. Un solo nome Bolgheri Sassicaia
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