Aubry Champagne 1er Cru Brut Gewurztraminer Il succo viene fatto maturare

Il succo viene fatto maturare su fecce nobili con frequenti battonage e poi lasciato ad invecchiare in vasche di acciaio inox per 4 mesi prima di essere imbottigliato e lasciato in affinamento in bottiglia per 60 giorni

A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati e stagionati come a anche a succulenti piatti di terra a base di carni rosse e selvaggina

convinzione e purezza

fino ai morbidi ricordi di miele e pasticceria

Aubry Champagne 1er Cru Brut Gewurztraminer Il succo viene fatto maturareQuesto blend dei tre classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy ls Reims in prevalenza, e a Villedommage e Coulommes la Montagne in piccola parte. Affinamento per un periodo di circa 18 24 mesi sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio minimo di 6 g l. Grande piacevolezza gustativa. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti di frutta