La Bollina Gavi 2023 Valpolicella Ottenuto mediante fermentazione spontanea in

Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage

è frutto di terreni altamente vocati ricchi di scheletro e di microelementi situati nelle splendide colline Umbre a circa 400 mt slm caratterizzatio da una mineralità affumicata dovuta alle pietre silicee del terreno su cui cresce

si presenta ampia

e racchiude il know-how e il savoir faire di una grande maison

La Bollina Gavi 2023 Valpolicella Ottenuto mediante fermentazione spontanea inIl bianco Gavi un vino del Piemonte che colpisce per la buona persistenza aromatica, e per un sorso che si annuncia sin da subito rinfrescante e portatore di allegria. Merito anche della filosofia produttiva della cantina La Bollina, personificata da Marco Raveda, che mira a far conoscere le potenzialit di questo terroir lasciandolo esprimere con pi naturalezza possibile nel bicchiere. Unetichetta estremamente versatile, da bere adesso, per poterla