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Il vino matura esclusivamente in serbatoi di acciaio per circa 6-8 mesi
ma con un potenziale di invecchiamento che gli permetterà di affinarsi magnificamente per i prossimi 8-10 anni
La trama tannica è ben presente e dona carattere al sorso
Quando berlo: perfetto da godere subito per apprezzarne la tensione e la vivacità
Franzes 2019 - Podere Sottoilnoce Pineau d’aunis Il vino matura esclusivamente inIl Franzes il manifesto di Max Brondolo, anima di Podere Sottoilnoce, verso una viticoltura che rispetta i cicli della natura e l'identit del territorio di Castelvetro di Modena. Un vino rosso frizzante che rompe gli schemi, figlio di unagricoltura biodinamica e di una vinificazione senza compromessi. Un sapiente equilibrio tra forza e freschezza: 80% Lambrusco Grasparossa: dona struttura, colore profondo e quella tipica nota selvatica. 15% Trebbiano
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