PICANHA HEREFORD La sua storia affonda le

La sua storia affonda le radici nel Medioevo

per un formaggio indimenticabile

Bastardo quindi perché la sua ricetta non era riconducibile a nessuna delle due tipologie

Il bisonte canadese può arrivare a pesare circa due tonnellate

PICANHA HEREFORD La sua storia affonda leVi presentiamo questa picanha unica: Picanha Hereford! La razza Hereford una delle razze irlandesi da carne pi importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola cos adatta ad un allevamento Grass Fed. La carne ottenuta dai bovini Hereford molto pregiata grazie al suo gusto e alla sua estrema tenerezza. Nonostante, il continuo movimento al pascolo, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo