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Description
condotta a basse temperature 16°C per 20 giorni in recipienti d’acciaio
All’olfatto esprime profumi di ciliegia
Tutta la purezza di un grande Champagne
mentre in bocca si sviluppa un sorso gustoso
Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 375ml Valtellina condotta a basse temperature 16°CIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18
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