Queso pecorino 250 g bebidas-barbacoa Su sombrero es liso y

Su sombrero es liso y uniforme

Noray ha sido galardonado con el premio Alimentos de España

Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de nuestras oveja churras y con una maduración superior a 28 días

helados de vainilla…

Queso pecorino 250 g bebidas-barbacoa Su sombrero es liso yEl pecorino es un queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja. Un queso salino, joven y con un sabor afilado. Su corteza es rugosa y de color pajizo, donde destacan las estras que recuerdan al antiguo cesto vegetal en el que se maduraban. Su interior posee un sabor franco y suavemente picante, con notas a almendras viejas, y una textura en boca arenosa y desmenuzable pero muy grasa y aceitosa, con notas elegantes a leche de oveja