Le Chai de mon Père fut 212 Laurichesse | circa 1970-2023 | 47,6% Pinot Noir una di primo riempimento e

una di primo riempimento e una di secondo riempimento

Pierre amava viaggiare verso destinazioni lontane

Il palato medio è orchestrato da una mineralità prevalentemente sabbiosa-argillosa che conferisce al vino volume fruttato

Finale lungo e fresco

Le Chai de mon Père fut 212 Laurichesse | circa 1970-2023 | 47,6% Pinot Noir una di primo riempimento eCognac distillato negli anni '70 da Guy Laurichesse, prodotto in un alambicco da 12 hl nella propriet di famiglia a Verrires e proveniente dalla stessa chai dei fut 104 e 301, ma con una resa estremamente inferiore: solamente 165 bottiglie! Oggi Olivier valorizza il lavoro di suo padre attraverso la gamma Le Chai de mon Pre (ex Hommage). Ogni botte viene accuratamente selezionata e imbottigliata cos com' per mettere in evidenza tutto il lavoro e il