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C'est la Provence avec ses fruits jaunes
mais une certaine charpente tapie dans l'ombre offre une carrure bienvenue
on se régale
Ici elle illustre le thème des vins blancs secs
Les Escures vin de france C'est la Provence avec sesLes Escures est un Cahors gourmand qui voque les fruits noirs et les notes pices. La fracheur et la lgret (on pourrait mme parler de minralit) sont la marque de fabrique de Fabien Jouves ces dernires annes. Le fruit aussi. Ses tannins trs discrets, en font un excellent compagnon de l'apro au repas.
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