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Description
In questo sake il riso viene raffreddato a -5 gradi durante la produzione
poiché ritiene che il malto autentico
insieme alla sua gradazione bassa ad abbinamenti di piatti freschi e delicati come: insalate
Amalgamando bene i sedimenti presenti in bottiglia con la parte liquida prima del consumo
Otokoyama Soutenden 720ml libro In questo sake il risoJunmai fermentato a bassissime temperature, per non stressare il lievito e donare unaroma pi Ginjo. Gusto bilanciato con un finale leggermente acido e secco. Adatto per essere gustato sia freddo che caldo. Regione Miyagi Sake Meter Value 0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% (raffinato) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio Da 8oC a 50oC Junmai prodotto con riso Kuranohana, tipologia di sakamai che aiuta a creare un sake dal
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