Gin Jos'Berri - Nusbaumer Charcuterie fumée crue du poivre gris et du

du poivre gris et du paprika doux

Un vin qui allie puissance et délicatesse

Le fumage est ensuite réalisé lentement au bois de hêtre

de pétales de rose et d’épices douces

Gin Jos'Berri - Nusbaumer Charcuterie fumée crue du poivre gris et duNez : Notes dominantes des baies de genivre, puis notes vgtales (fenouil, verveine, arnica, mlisse, ginko, aneth) Bouche : la baie de genivre est trs prsente mais associe au style rsineux et herbac des diffrents ingrdients racines (ginseng, gingembre, gentiane, rglisse), baies (bourgeons de sapin, sorbier, alisier, sureau). Des notes de fruits (prunelle, orange amre, coing, poire) ainsi que les pices arrivent en 2nde bouche (carvi, cumin, cannelle)