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– Aeropress
Los consumidores están impulsando el resurgimiento del descafeinado y al igual que sus pares que beben cafeína
los Guerrero vendían su café a compradores locales a precios de mercado
El proceso se inició con una fermentación en bolsas herméticas
Wush Wush MC. Cafe de Etiopia Formato:250 grs – AeropressPerfil Sensorial: Sanda, fresas, cerezas, pera y chocolate. Productor: Etop Altitud: 1. 800 2. 100 msnm Regin: Jimma Proceso: Natural, 48H Carbonic Maceration Varietal: Wush Wush Este Lote proviene de la regin de Jimma, en el suroeste de Etiopa, especficamente en la zona de Kaffa Bonga, dentro del poblado de Wushwush, a 1750 metros de altitud. Es producido dentro del proyecto ETOP, un drymill y programa experimental que busca rescatar y potenciar
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