Sylvaner 2017 - Garlider Moscato Perfetto con piatti della tradizione

Perfetto con piatti della tradizione come i pansoti al sugo di noci

è un vino di luce

e l'uso della solforosa è ridotto al minimo indispensabile

seguita da una trama tannica presente ma vellutata

Sylvaner 2017 - Garlider Moscato Perfetto con piatti della tradizioneDimenticate il concetto di "bianco da consumare in fretta". Il Sylvaner 2017 di Christian Kerschbaumer (Garlider) la prova liquida di quanto questo vitigno, se coltivato con rigore biologico sui suoli scistosi di Velturno, possa sfidare il tempo con una grazia disarmante. Dopo anni di affinamento in bottiglia, il 2017 ha trasformato la sua esuberanza giovanile in una complessit aristocratica. un vino verticale, profondo e profondamente territoriale.