Bouchard Ainé & Fils Bourgogne Chardonnay A.O.C. tenuta bricco san giorgio Al termine del tour verrete

Al termine del tour verrete accompagnati nella sala degustazioni dove si terrà la degustazione sensoriale

Il blend avviene dallo scrupoloso lavoro dello Chef de Cave comprendendo tutti i cru

Vinificazione macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni

Vinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre

Bouchard Ainé & Fils Bourgogne Chardonnay A.O.C. tenuta bricco san giorgio Al termine del tour verreteVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: Una volta selezionate e diraspate le uve, il mosto viene estratto mediante pressatura pneumatica, quindi raffreddato e lasciato decantare per 24 48 ore. Viene poi portato a una temperatura di 16 18 C per avviare la fermentazione alcolica. Il vino rimane sulle fecce fini per 6 mesi, parte in vasche di acciaio inox e parte in botti di rovere, per conferirgli tutta la sua morbidezza ed esaltarne i profumi mielati e