Couvée Rosso 2022 - Casa Brecceto Melon de Bourgogne Il sorso è caldo ma

Il sorso è caldo ma mai pesante

Il liquore non subisce filtrazioni spinte per mantenere la ricchezza aromatica originale

dove il vino riposa sui propri lieviti senza alcun rimescolamento (batonnage)

ma viene istantaneamente bilanciata da una spalla acida verticale e da una sapidità quasi salina che ne allunga il sorso in modo straordinario

Couvée Rosso 2022 - Casa Brecceto Melon de Bourgogne Il sorso è caldo maAglianico, Piedirosso Rosso 6 mesi in acciaio La Cuve Rosso 2022 di Casa Brecceto un omaggio alla tradizione dei blend campani, dove la struttura dell'Aglianico incontra la leggiadria del Piedirosso. Prodotto ad Ariano Irpino con un approccio artigianale e a basso intervento, questo vino rappresenta il volto pi conviviale e immediato della cantina. La scelta di un affinamento di soli sei mesi in acciaio mirata a preservare la freschezza croccante del