PRONTO MOUSSE KG 1 Ricetta 100% naturale con cioccolato

Ricetta 100% naturale con cioccolato al latte e caffè in polvere

cacao e' un prodotto che puo' essere utilizzato sia in pasticceria che in gelateria

Temperare significa appunto questo: portare il cioccolato alla temperatura alla quale si desidera lavorarlo

Aggiunta in percentuale del 5-8% all’impasto permette di ottenere un prodotto fragrante e genuino

PRONTO MOUSSE KG 1 Ricetta 100% naturale con cioccolatoPaste concentrate per gelato artigianale, semifreddi o creazioni di alta cucina. Prodotto semilavorato in polvere che permette la realizzazione di mousse, bavaresi e budini mediante lutilizzo di panna e paste caratterizzanti di uso comune in laboratorio. Contiene gelatina alimentare. Semplicit di utilizzo in planetaria.