Todo el pescado - Josh Niland 9788449305184 “Estamos acá

“Estamos acá

Edición aniversario

Muchos de sus trabajos permanecen inéditos o se han vuelto inaccesibles para el lector

Fecha Publicación 15/06/2012 Páginas 256 Idioma Español ISBN 9788499980966 Formato 15 x 23cm

Todo el pescado - Josh Niland 9788449305184 “Estamos acáSinopsis de Todo el pescado Una revolucionaria visin sobre la manera en que cocinamos y comemos el pescado A todos nos gusta el pescado, pero a quin le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso? Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cmo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduracin y conservacin, logra que nos replanteemos todo lo que