Champagne Cuvée " Hypolite " Blanc de Blancs Extra Brut | Henriet-Bazin Grazie al suo carattere complesso

Grazie al suo carattere complesso si combina facilmente a diversi piatti

avvolgente e potente al palato

perché veniva piantata come bordura dell’orto

cuore del terroir champenois

Champagne Cuvée " Hypolite " Blanc de Blancs Extra Brut | Henriet-Bazin Grazie al suo carattere complessoNicolas: "Non c' un significato speciale dietro questo nome. solo un nome che a me e mia moglie Marie Noelle piace molto. Molto tempo fa avevamo il desiderio di maturareil nostro vino base in botti di legno (altrimenti usiamo ancora vasche smaltate maniente acciaio inox). All'inizio abbiamo usato botti usate della Borgogna, ma questa soluzione non ha supportato il nostro terroir in quanto vino e botti non provengono dalla stessa zona. Successivamente