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Aging continues in wooden barrels for approximately 6-9 months and then in the bottle for a year

The purity of the grape variety is preserved by a minimal but fundamental dialogue between wine

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Anima Rara Metodo Classico Vespaiola bianco Manzoni It has a persuasive andIl Prodotto in Breve Breganze DOC 100% Vespaiola Metodo Classico Annata: 2019 sboccatura 1 Aprile 2025 Gradazione Alcolica: 12,50% Sosta sui lieviti 60 mesi dosaggio zero Adatto a piatti impegnativi, anche grassi e untuosi. La viticoltura nel vicentino affonda le sue radici in tempi antichissimi. Reperti fossili di vitacee, rinvenuti a Salcedo, testimoniano la presenza della vite fin dallera Terziaria. Un momento fondamentale per la viticoltura della