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localmente detta ponca
Al palato il vino si sviluppa con buona cremosità e vivace acidità
È il compagno ideale per essere sorseggiato durante un buffet di finger food
i grappoli vengono fatti appassire nel fruttaio per circa cento giorni
etna rosso doc lenza di munti 2024 nicosia fix-22dic-RESIDUI localmente detta poncaRubino brillante, di intensit media come tipico del nerello mascalese: il naso di "Lenza di Munti" di Nicosia complesso, tra fiori e frutta rossa, su un fondo minerale e delicatamente speziato. In bocca il vulcano si sente tutto succoso, fresco, sapido con tannini raffinati e una persistenza fruttata che dura a lungo. Laltitudine tutto, sullEtna: a 720 metri il nerello mascalese matura pi lentamente e porta in dote uneleganza che a quote pi basse
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