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Description
Rubino carico
con note di frutti di bosco su fondo vegetale
carichi di intingoli
Vinificazione diraspatura e pressatura soffice a contatto con le bucce
Marchesi Incisa della Rocchetta Grignolino d'Asti DOC 2021 corte adami Rubino caricoVinificazione diraspatura e pressatura soffice a contatto con le bucce. Fermentazione in acciaio alla temperature di 28 30C e macerazione per circa 10 giorni. Vitigno Grignolino Temperatura di servizio 16C Abbinamenti gastronomici nonostante il colore chiaro, ma grazie alla propria struttura tannica, il Grignolino si abbina molto bene a unampia gamma di piatti. In particolare ricordiamo risotti, pastasciutta con sughi leggeri, carni e pesci alla
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