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Description
Un bouquet di frutta
la fermentazione è spontanea
Vengono brucate a mano e portate in azienda dove si trova un modernissimo frantoio in acciaio
Si eseguono “déléstage” giornalieri
Champagne Extra Brut " La Petite Montagne " | Maxime Ponson Un bouquet di fruttaLExtra Brut La Petite Montagne la prima etichetta lanciata sul mercato da Maxime Ponson, giovane di belle speranze che proviene da una famiglia che, nel corso di diverse generazioni, ha avuto modo di affermarsi in maniera concreta allinterno dello Champagne. Taglio di pinot meunier, chardonnay e pinot noir, la cuve La Petite Montagne si afferma con un profilo fragrante e fine, perfetto per allietare ogni occasione. Le uve vinificano naturalmente,
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