Spumante Metodo Classico Pas Dosé Cinque | Opificio Creativo di Marco Buvoli La vendemmia è leggermente ritardata

La vendemmia è leggermente ritardata per fare in modo che i grappoli raggiungano la giusta maturazione

Splendido Blanc de Blancs Brut

secco e piacevolmente minerale

divenne simbolo dell'ospitalità contadina

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Cinque | Opificio Creativo di Marco Buvoli La vendemmia è leggermente ritardataIl Pas Dos CINQUE nasce da una cuve che ha sostato oltre 5 anni sui lieviti prima di essere degorgiata utilizzando bottiglie della stessa partita per il rabbocco. una bolla con un'evoluzione non troppo spinta, nel senso che accenna note terziarie ma senza aggressivit, e per questo motivo viene molto apprezzata in accostamento a qualunque pietanza.