Roquefort troupeau AOP Weight:250 g als de kaas jong is

als de kaas jong is

zo smaakt het allerminst

De structuur is zacht en licht kruimelig met stevige donkerblauwe aders

zijn de basis

Roquefort troupeau AOP Weight:250 g als de kaas jong isRoquefort troupeau is de beste Roquefort die er is. De Roquefort troupeau is een kaas die gemaakt wordt bij Le Vieux Berger door Yves Combes. Het familiebedrijf is opgericht in 1923 een hecht waarde aan het land en de traditionele manier van de handgemaakte Roquefort. Om de kaas te maken verzamelen zij de verse volle rauwe schapenmelk bij 13 boeren waarna deze handmatig wordt verwerkt tot de Roqeufort Troupeau. Nadat de kaas uit zijn vorm gehaald is,