langhe bianco doc grey 2023 reva W24-25-3card Lo Champagne Brut "Réserve Perpétuelle"

Lo Champagne Brut "Réserve Perpétuelle" deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil-sur-Ay

seguite da lievi note di burro e vaniglia

Fresco ed appagante

capace di riunire nello stesso sorso potenza ed eleganza

langhe bianco doc grey 2023 reva W24-25-3card Lo Champagne Brut "Réserve Perpétuelle"Giallo paglierino il colore. Il naso articolato e piacevole, contraddistinto da sentori che richiamano gli agrumi, il frutto della passione, la salvia e la pietra focaia. Il palato fresco, scattante e sorretto da una buona spalla acida. Ottima la lunghezza. Dopo la raccolta, eseguita rigorosamente a mano, le uve sono refrigerate, pressate leggermente e vinificate in acciaio, per poi riposare sempre in acciaio per circa dieci mesi. Il risultato dato