Vite Colte Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani 2025 UPP-FR João is een begenadigd wijnmaker

João is een begenadigd wijnmaker die alle geheimen van de Douro wel kent

en een zeer lange rijping vindt plaats gedurende  vele jaren tot de wijn zijn uitstekende kwaliteit bereikt

De wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud en produceren kleine hoeveelheden maar van extreme concentratie en kwaliteit

de Marques de Caceres

Vite Colte Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani 2025 UPP-FR João is een begenadigd wijnmakerGavi di Gavi is een bekende Italiaanse wijn die wordt gemaakt van witte Cortese druiven. De druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden in het oude Cortese gebied. De Cortese druiven komen het best tot hun recht op de stevige kalk bodems en in een klimaat dat niet te heet is. Op deze manier behouden de druiven hun karakteristieke hoge zuren. De trossen worden licht geperst en gefermenteerd op 15 16C gedurende 10 dagen. Hierna rijpt deze Gavi