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Fermentación Anaeróbica
La cosecha del café se realiza completamente a mano y los cafés se procesan en el sitio
Hario significa "El Rey de Cristal"
resistente al calor
Café de Colombia Sorany Castaño Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Fermentación AnaeróbicaPerfil Sensorial: Frambuesa, Melocotn, Pia, Cereza, Cacao y Miel. Origen: Colombia Finca: La Granada Regin: Huila Proceso: Lavado 96h en cerezas post recoleccin 90h en tanques Varietal: Pink Bourbon LA GRANADA La finca tiene una extensin de dos hectreas y est ubicada en el departamento de Huila, en el sureo municipio de Acevedo. Gabriel comenz plantando la variedad Pink Bourbon, que en ese momento no era muy conocida. Sembr 8. 000 rboles y se dio a
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