Rype remeker Weight:Default GEBAKKEN CAMEMBERT MET HONINGNOTEN

GEBAKKEN CAMEMBERT MET HONINGNOTEN

Er zijn honderd Jerseykoeien op De Groote Voort

Hierbij werken de veehouders en ambachtelijke kaasmakers samen in de Gelderse Vallei

ook wel dry-age genoemd

Rype remeker Weight:Default GEBAKKEN CAMEMBERT MET HONINGNOTENDe remeker wordt gemaakt op boerderij De Groote Voort in Lunteren. Acht weilanden horen bij de boerderij. En van de weilanden heeft een oude veldnaam, remeker, waar we de naam van de kaas aan ontleend hebben. Een reem is een weiland, en eker betekent eik, dus de weilanden zijn omzoomd met eiken. Een rij eiken vormt een houtwal. Deze houtwallen zijn kenmerkend voor het landschap in de Gelderse Vallei. Er zijn honderd Jerseykoeien op De Groote Voort,