valpolicella doc formiga 2023 la collina dei ciliegi fix-22dic-RESIDUI mentre l’altra metà affina sulle

mentre l’altra metà affina sulle fecce fini all’interno dei serbatoi impiegati per la fermentazione

al naso esprime note fruttate di grande accoglienza che con il passare dei secondi lasciano spazio a sentori anche minerali e vegetali

luminoso ed elegante

Matura in tonneaux di rovere per 18 mesi e affina un anno in vetro

valpolicella doc formiga 2023 la collina dei ciliegi fix-22dic-RESIDUI mentre l’altra metà affina sulleRosso rubino profondo. Al naso spiccano profumi di fragoline selvatiche, ribes, note di tostature e spezie dolci; in bocca rotondo, armonioso, dal tannino vivace ma ben calibrato. Il Valpolicella "Formiga" de La Collina dei Ciliegi ottenuto con le classiche uve del territorio, corvina corvinone e rondinella, coltivate su un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, con un'accurata selezione dei grappoli: in