El Caotal. Cafe de Venezuela Molienda:Grano Es de la variedad SLN

Es de la variedad SLN 9 cultivada en nuestra finca a 4350 pies del bloque llamado Line Patte

donde se inoculan cepas de levadura específicas para dirigir con precisión el desarrollo del perfil de sabor

licor y caramelo

Luego se colocaron en tanques IBC sin aire

El Caotal. Cafe de Venezuela Molienda:Grano Es de la variedad SLNPerfil Sensorial: Bayas, albaricoque, avellana y caramelo Productor: Victor Montilla Altitud: 1. 750 msnm Regin: Bocon Proceso: Lavado Varietal: Monte Claro En el montaoso valle de Bocon, en el estado de Trujillo, Vctor Montilla cultiva caf en tierras heredadas de su abuelo, distribuidas en pequeas haciendas como El Caotal, El Linaje, Mi Querencia y La Victoria. Estas cuatro fincas, atendidas por generaciones de la familia Montilla, forman la base de