Giorgi Metodo Classico Brut Cuvée Storica "Giorgi 1870" Verdicchio è l’etichetta simbolo di questo

è l’etichetta simbolo di questo magnifico territorio collinare che si trova a nord-ovest della città di Verona

Un’etichetta in cui l’armonia regna sovrana

Consigliato insieme a piatti della cucina vegetariana

La vernaccia di base del Colombaio di Santa Chiara viene elaborata da uve provenienti dai vigneti di età compresa tra i 5 e i 40 anni

Giorgi Metodo Classico Brut Cuvée Storica "Giorgi 1870" Verdicchio è l’etichetta simbolo di questoDopo la raccolta, effettuata alla fine di agosto, luva viene pressata sofficemente per estrarre il mosto e farlo poi fermentare con lausilio di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Limbottigliamento avviene nella primavera successiva, mentre il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi. E proprio questo periodo che genera quelle tipiche e piacevoli note di lieviti e crosta di pane