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Description
rotondo e avvolgente
La macerazione dura tra i 15 e i 20 giorni
viene introdotto in cella frigorifera alla temperatura di 0° C al fine di inibire l’attività fermentativa
L’uva vendemmiata viene pigiata sofficemente in vasche di acciaio inox termocondizionate dove inizia a fermentare spontaneamente
Franciacorta DOCG Brut "LM 1935" selection22 rotondo e avvolgenteFranciacorta DOCG Brut "LM 1935" unelegante espressione della tradizione spumantistica italiana, affinato per 24 30 mesi sui lieviti, seguiti da un minimo di ulteriori 5 mesi dopo la sboccatura. Questo lungo affinamento dona al vino una notevole complessit e raffinatezza. Al naso, si percepiscono profumi di lievito fresco, accompagnati da delicate note di nocciola e accenni erbaceo vegetali. L'aromaticit arricchita da sentori di frutta gialla matura e
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