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Description
Un grande rosso da meditazione che non disdegna abbinamenti con formaggi di lunga stagionatura
Mix di spezie e frutti neri con note balsamiche e di cannella
composta dal 100% di uve Pinot Noir delle migliori uve del villaggio di Bouzy
prodotto con uve raccolte a metà pendio
TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2021 | Nicolini dup-review-publication Un grande rosso da meditazioneVariet Piccola Nera in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 20 24 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; prima decade di ottobre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio
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