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bacterias lácticas y levaduras) con el café y el control preciso de factores como la temperatura
Clasificación por Densidad: Se clasifica el grano de pergamino según su densidad
plátanos y guayabas
las cerezas de mayor calidad se seleccionan de nuevo a mano para eliminar las dañadas
El Placer. Sidra. Red Honey Café de Colombia Molienda:Molido espresso bacterias lácticas y levaduras) conPerfil Sensorial: Mandarina, pomelo, bayas y miel Productor: Sebastin Ramrez Altitud: 1. 300 1. 600 msnm Regin: Quindio Proceso: Red Honey Varietal: Sidra Este excepcional lote Bourbon Sidra Red Honey proviene de El Placer Farms, un proyecto liderado por Sebastin Ramrez, productor colombiano de cuarta generacin reconocido internacionalmente por su enfoque innovador en la produccin de cafs de especialidad. La finca se encuentra entre las regiones de
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