Lou Payral Blanc IGP Perigord 2019 | Chateau Le Payral ma d’altro canto anche seducente

ma d’altro canto anche seducente e sensuale

quelli in cui ancora si utilizzava l’antica misura agraria “L’Hommée”

La vendemmia viene effettuata a mano

a tratti minerali

Lou Payral Blanc IGP Perigord 2019 | Chateau Le Payral ma d’altro canto anche seducenteLou Payral un vino totalmente prodotto e imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Lou larticolo il in lingua occitana e vuole significare un ritorno alle radici. Il metodo di coltivazione e la vinificazione biodinamica sono un reale ritorno alla storia contadina che scorre nelle vene di Thierry. Lou Payral bianco nasce da Sauvignon Gris (70 %) e Sauvignon Blanc. I due vigneti sono tra i pi vecchi dellazienda, piantati ancora dal nonno di Thierry e