Novolivo | Coppini Arte Olearia prodotto dalle storiche vigne della

prodotto dalle storiche vigne della cantina Fontodi

lasciata ad appissire sui graticci fino a gennaio/febbraio per poi pressata leggermente regalarci questo nettare

balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati

richiede di attendere almeno sei anni prima di essere degustato

Novolivo | Coppini Arte Olearia prodotto dalle storiche vigne dellaLuogo di Produzione: prodotto nel frantoio aziendale di Castelvetrano (TP). Cultivar: Nocellara del Belice Raccolta: olive raccolte a mano ancora verdi ad ottobre 2021. Estrazione: estratte a freddo entro le 24 ore dalla raccolta. Note di degustazione: verde brillante leggermente velato, lolfatto ricco e avvolgente, forte il richiamo di foglia di pomodoro, carciofo e erbe aromatiche; al palato intenso il sapore delloliva verde, sul finale un